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吃在壶关
吃在壶关
野菜鸡蛋饼
野菜鸡蛋饼 壶关,传统风味小吃颇多,野菜鸡蛋饼在壶关名吃中非常有名。野菜鸡蛋饼,做法简单,外表金黄色,味道超赞,不仅入口有淡淡的野菜清香,绝对令人回味无穷!
口水猪肝
口水猪肝 口水猪肝是壶关美食之一,起源于宋代,距今已经有上千年的历史。猪肝含有丰富的铁质、维生素、微量元素等矿物质,食用猪肝可调节和改善人体造血系统,维持健康
壶关炒捞饭(小米)
壶关盛产小米,小米也好似非常美味,营养价值极高,米蒸熟,同蒸大米一样,记住不要加水太多,以免米太软,蒸好后晾凉,隔夜更好,米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、
壶关水煎包
壶关县,传统风味小吃颇多,“水煎包”也算的上是壶关名吃中比较有名的了,“壶关水煎包”是将面粉发酵后,兑好碱,揉匀,下剂,包入馅心做成包子,放入测过
刀拔面
面食就是山西的主打饮食,刀拔面是山西一绝.在壶关美食中也是特别的有名,拔面用的刀是特制的,长约60厘米,两端都有柄,刀刃是平的,成直线,不能带"鼓肚".每把刀约2.5公斤左右
壶关酱肉
壶关酱肉,也是壶关美食之一,起源于康熙40年(公元1694年),来到壶关喝点小酒,在要上一盘壶关的一盘酱肉..壶关酱肉,熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、
壶关羊汤
长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨头老汤,并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料,鲜香味美具有暖中补虚之
壶关西柏林豆腐
西柏林位于壶关县西南边百尺镇,西柏林原浆豆腐已有500年传统制作历史,主要特点就是沿用手工制作工艺,原浆点制,不添加任何化学成份,从而使该豆腐形成了独特的地
壶关小车刀切糕
小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品。这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其质地细腻,甜香宜人。壶关有名的特产小吃。说起“小车刀切糕”,还有一
香椿
香椿,是壶关县著名的特产原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,在壶关县桥上乡产的最多,营养价值很高,是壶关特有的特产。为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶
小米腌蛋醋
壶关县辛寨是久负盛名的上党醋乡。据碑文和县志记载,早在南宋庆元年间就开始制醋,小米腌蛋醋配伍二十多种中草药材,温凉中和,阴阳平衡。其中含有多种人体必需的
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